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Jornada sobre Revalorización de Residuos Orgánicos
El pasado miércoles 31 de agosto de 2022 tuvo lugar la Jornada de Revalorización de Residuos Orgánicos en la que recibimos a miembros del Programa Nacional de Valorización de Orgánicos (PROVO) perteneciente al Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible de la Nación (MAyDS): la Coordinadora Nacional del Programa, la Ing. Pamela Natan y los asesores técnicos Ing. Patricia Fernández Caña, Edith Ibañez y el Ing. Walter Ordinas.
El PROVO es un programa Nacional que se propone identificar, sistematizar, calificar y cuantificar las fuentes de generación de residuos orgánicos a nivel nacional y provincial, con el fin de establecer estrategias para su valorización y para la reinserción de los productos y subproductos derivados de ella en circuitos productivos y de recomposición ambiental con integración social. El programa se desarrolla bajo la Dirección de Calidad Ambiental y Recomposición (DCAyR), de la Subsecretaría de Fiscalización y Recomposición perteneciente a la Secretaría de Control y Monitoreo Ambiental del MAyDS.
El equipo comenzó la jornada visitando nuestra playa de compostaje de residuos orgánicos industriales, ubicada en la Planta Acheral. La visita fue guiada por nuestro Director de Operaciones Fernando Carrera, el Coordinador de Operaciones Sebastian Couto, el Gerente de Medio Ambiente y Sustentabilidad Rodolfo Arrueta, el Gerente de Sistemas de Gestión Christian Hamilton y el Encargado de Riego de Medio Ambiente Daniel Aragón. El propósito fue intercambiar buenas prácticas para mejorar la gestión de residuos sólidos orgánicos tratados en nuestras playas de compostaje, en donde se compostan el 100% de los residuos orgánicos originados a lo largo del proceso productivo del limón.
Más tarde, la división agrícola, estructura y operativa de Citromax SACI vinculados directamente con la gestión de residuos orgánicos, compartieron con todos los asistentes sus experiencias en el manejo y producción de compost. La primera experiencia estuvo a cargo del Supervisor de Medio Ambiente Jose Molina, quien compartió el camino recorrido en el compostaje de residuos orgánicos generados en nuestra cocina de planta Acheral.
La revalorización de los residuos orgánicos mediante compostaje es una línea de trabajo transversal y holística alineada a nuestras política Ambiental y de Sustentabilidad.
El proyecto comenzó a implementarse en el año 2021 con una etapa de sensibilización adaptada a las necesidades, recursos, infraestructura, capital humano y realidades coyunturales propias de cada uno de los sectores de la empresa. El personal directamente involucrado con la tarea de compostaje, se instruyó en conceptos técnicos buscando un escalamiento gradual de los mismos, y persiguiendo como único objetivo la mejora continua mediante la optimización de cada uno de los procesos.
Alineados con el propósito, el área de Medio Ambiente y Sustentabilidad, diseñó a partir de materiales en desuso del área industrial, 7 composteras ubicadas estratégicamente en cada uno de los puntos de generación de residuos orgánicos de Citromax SACI, adaptadas especialmente a los volúmenes de generación de la Fracción Orgánica de los Residuos Sólidos Urbanos (FORSU). Y gracias a una alianza estratégica con el INTA Famaillá – Agencia de Extensión Rural Monteros, se nos proveyó de asesoramiento y acompañamiento en la incorporación de lombrices californianas a las 2 composteras ubicadas en Planta Acheral, mejorando el tratamiento de la FORSU allí generada.
Durante la jornada abrimos las puertas de nuestra huerta agroecológica a más de 40 invitados directamente vinculados con la revalorización de residuos orgánicos pertenecientes a organismos públicos de gran envergadura como la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) y la Agencia de Extensión Rural de Monteros del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la Dirección de Medio Ambiente del Municipio de Monteros, la Comuna de Acheral y a escuelas pertenecientes a nuestro Programa de Instituciones Sostenibles como la Escuela Técnica de Rio Seco, el Instituto de Estudios Superiores de Villa Quinteros, el Centro Educativo Terapéutico de Concepción y la Escuela Comercio de Acheral. También asistieron proveedores privados que prestan servicios en nuestra playa de compostaje y colegas de la industria como área de medio ambiente, higiene y seguridad de la citrícola San Miguel.
La jornada cumplió exitosamente su objetivo de propiciar un espacio de interacción entre actores públicos del ámbito provincial, escuelas e instituciones del área de influencia y empresas privadas del rubro agroindustrial, alineadas con las actividades de revalorización de residuos orgánicos. Actuando como promotores de instancias de vinculación e interacción estratégica, sensibilización ambiental, internalización de conceptos técnicos y experiencias institucionales sobre la temática convocante.
Autor: Milagro Peralta
Edición: Estefanía Scuka
©CitromaxGroup