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Valorización de residuos orgánicos
II Jornada de valorización de orgánicos como instrumento para la mitigación del cambio climático
El cambio climático representa uno de los desafíos ambientales más importantes de nuestra era. Es crucial tomar medidas concretas que ayuden a reducir las emisiones de gases y a mitigar los efectos del cambio climático. En este contexto, la valorización de residuos orgánicos ha surgido como una estrategia efectiva para abordar este problema. Al aprovechar los residuos orgánicos, se logra reducir la cantidad de residuos sólidos urbanos que se envían a los vertederos, así como las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a su descomposición.
Desde 2018, la valorización de residuos orgánicos a través del compostaje se ha convertido en una línea de trabajo integral y transversal, alineada con la Política Ambiental y de Sostenibilidad de Citromax. En 2021, el área de Medio Ambiente y Sostenibilidad se propuso intercambiar buenas prácticas y fomentar instancias de sensibilización para mejorar la gestión de los residuos sólidos orgánicos tratados en nuestra planta de compostaje, donde compostamos el 100% de nuestros residuos orgánicos generados durante el proceso productivo del limón.
Este mes, con motivo del Día Mundial del Medio Ambiente, organizamos una serie de actividades destinadas a promover vínculos entre los miembros de la compañía, con organizaciones del ámbito público y privado a nivel nacional y provincial, que contribuyan a la valorización de los residuos orgánicos de la industria citrícola.
El pasado 26 de junio de 2023, se llevó a cabo la II Jornada de valorización de orgánicos como instrumento para la mitigación del cambio climático, organizada por Citromax en colaboración con el Ministerio de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible de la Nación, y con el Ministerio de Desarrollo Productivo de la provincia de Tucumán. El objetivo principal de este evento fue promover el intercambio de conocimientos y experiencias, así como identificar oportunidades de mejora y desafíos en la valorización de residuos orgánicos como estrategia para mitigar el cambio climático.
Durante la jornada, contamos con la presencia de Mariana Paula Tognetti, Directora de Calidad Ambiental y Recomposición del Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible de la Nación (MAyDS), así como de asesores técnicos del Programa Nacional de Valorización de Orgánicos (PROVO) perteneciente al MAyDS, como la Ingeniera Patricia Fernández Caña y el Ingeniero Walter Ordinas. También recibimos al Licenciado Marcelo Lizarraga, Subsecretario de Protección Ambiental de la Secretaría de Estado de Medio Ambiente (SEMA) del Ministerio de Desarrollo Productivo de la provincia de Tucumán.
En una mañana dedicada a la revalorización de residuos orgánicos, más de 150 personas del ámbito público y privado participaron en el evento. Destacó la presencia de autoridades municipales y organismos públicos interesados en la causa, como la Dirección de Fiscalización Ambiental de Tucumán, el Programa de Reconversión Industrial de Tucumán, la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC), la Agencia de Extensión Rural de Monteros del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), IPACYM y cooperativas de la zona. También asistieron escuelas pertenecientes al Programa Instituciones Sostenibles, proveedores privados que prestan servicios en nuestra playa de compostaje, y colegas de la industria citrícola.
Durante la jornada, se abordaron numerosos estudios y propuestas para hacer frente al desafío del cambio climático, así como las oportunidades para la implementación a gran escala de la valorización de residuos orgánicos. Las disertaciones incluyeron los siguientes temas:
- Introducción al tratamiento de los residuos orgánicos, a cargo de Patricia Fernández Caña, Ingeniera Civil y Magíster en Ingeniería Ambiental con más de dos décadas de experiencia laboral, incluyendo más de 10 años de docencia a nivel universitario. Actualmente asesora técnica del PROVO perteneciente al Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible de la Nación.
- Soluciones basadas en la naturaleza para la mitigación del cambio climático. Economía circular del limón, a cargo de Romina Rueda, Licenciada en Gestión Ambiental, encargada de la Planta de Residuos Orgánicos del el Centro de Interpretación Ambiental y Tecnológico (CIAT) de la Municipalidad de Tafí Viejo.
- Residuos orgánicos generados en los procesos industriales, llevada a cabo por Francisco Orosco, Licenciado en Biotecnología, y Coordinador de Medio Ambiente y Sostenibilidad en Citromax. Francisco cuenta con 15 años de experiencia en el control y monitoreo del sistema de gestión ambiental de la organización, así como en la coordinación de programas de gestión de residuos, logrando una reducción significativa en la generación y asegurando una correcta disposición final de los residuos generados a lo largo de la cadena de valor en Citromax.
Después de las charlas, se habilitaron stands de una amplia variedad de organizaciones e instituciones que promueven la sostenibilidad, a saber: Dirección de Salud Ambiental del SIPROSA, la Secretaría de Estado de Medio Ambiente, Breath2change, el Parque Nacional Aconquija, AER INTA Monteros, IPACYM, el Punto Ecológico de Concepción, el Centro de Interpretación Ambiental y Tecnológico de Tafí Viejo, la Escuela Primaria N°14 de Amberes, la Fundación Proyungas, la Facultad de Ingeniería de la UNSTA y la UTN.
A modo de obsequio y reconocimiento a nuestros invitados, se entregaron portacelulares y organizadores de escritorios realizados por una cooperativa local construidos a partir de materiales en desuso generados de nuestro proceso productivo como pallets, cadenas y rodamientos. A fin de demostrar las oportunidades de revalorización y reutilización de materiales, con nuestro Programa de Economía Circular y Social.
Finalizamos la intensa jornada realizando una “Pausa Activa” a cargo de la Dirección de Saneamiento Ambiental del Ministerio de Salud de la provincia de Tucumán.
Además, se elaboró un video que recoge los momentos más importantes de la jornada y documenta íntegramente la capacitación a cargo del Ing. Walter Ordinas en vivo desde la playa de compostaje de Citromax, una de las más grandes de la Argentina. Te invitamos a revivir el evento y escuchar la charla desde: https://youtu.be/-b0GgWKQIhE
El miércoles 28 de junio, desde las oficinas de Citromax ubicadas en Acheral, Tucumán, se transmitió en vivo el seminario internacional «Experiencias en Normativas de Calidad y Uso del Compost». En este seminario, Argentina estuvo representada por Citromax, junto con expositores de otros países como Chile, Venezuela y España. Durante el seminario, los expositores compartieron sus experiencias sobre la calidad y el uso del compost, moderados por el Ing. Walter Ordinas, asesor técnico del PROVO.
El webinar comenzó con la temática «De lodos industriales a compost excepcional: Parámetros de calidad Química y Biológica«, a cargo del Ing. Agrónomo Salvador Luco de la empresa Zero Corp, Chile. Luego, desde Venezuela, la Ing. Química María Carolina Pire Sierra presentó «El compostaje en Venezuela. Experiencias en el sector agroindustrial.«. Argentina estuvo representada por Citromax con la presentación «Soluciones basadas en la naturaleza para la mitigación del cambio climático. Economía circular del limón». Y por último, el Dr. Ramón Plana González-Sierra, representando a España, desarrolló el tema «Compostaje: Transformando Residuos en Recursos para un Futuro Resiliente». El webinar, de acceso público y gratuito, y se encuentra disponible en: https://www.youtube.com/live/L0o11fWkswg
La valorización de orgánicos se presenta como una solución viable y efectiva para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, obteniendo beneficios económicos y fomentando un modelo de economía circular. Citromax ha cumplido exitosamente su objetivo de propiciar espacios de vinculación e interacción estratégica, sensibilización ambiental, internalización de conceptos técnicos y experiencias institucionales, entre actores públicos y privados a nivel internacional, nacional y provincial, alineados con las actividades de valorización de residuos orgánicos como instrumento para la mitigación del cambio climático.
Solo a través de la adopción de medidas concretas y la colaboración de todos los actores involucrados, podremos adaptarnos para mitigar el cambio climático y construir un mundo más resiliente para las generaciones futuras. Citromax continuará promoviendo acciones sostenibles en la valorización de orgánicos y trabajando hacia un futuro más sostenible.
Autor: Milagro Peralta
Edición: Estefanía Scuka
Fecha: 28 de junio de 2023
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