Huerta Agroecológica 2023

Balance de la Huerta Agroecológica en Citromax: Integración Eficiente de Residuos Orgánicos para la Producción Sostenible

A partir de nuestro Programa de Valorización de Orgánicos en Citromax, hemos consolidado una robusta huerta agroecológica que no solo optimiza la gestión de residuos orgánicos, sino que también genera alimentos saludables. Esta extensa huerta, que abarca una superficie de 1200m2, alberga más de 10 variedades de plantas aromáticas y 28 especies de hortalizas de estación. En ella, se establece un ciclo virtuoso al emplear compost derivado de los residuos orgánicos de la cocina de la Planta Acheral como sustrato principal.

Desde junio a octubre 2023, la huerta, repleta de diversas hortalizas de estación, suministró un total de 2125 kg de productos esenciales para la cocina de la empresa, la cual alimenta a más de 50 personas diariamente.

No obstante, la huerta agroecológica trasciende su función productiva, convirtiéndose en un espacio destacado para la educación ambiental y el establecimiento de conexiones con diversos actores territoriales. En este sentido, en el transcurso de 2023, llevamos a cabo una serie de actividades significativas:

•  Recibimos la visita de 10 instituciones educativas y sociales, proporcionándoles la oportunidad de familiarizarse con el proceso de compostaje y el cultivo de hortalizas. Además, compartimos conocimientos sobre los beneficios de la agroecología y los principios de la economía circular.
•  Ampliamos el número de composteras utilizando materiales reciclables generados a lo largo de nuestra cadena de valor. Actualmente, están operativas 5 composteras destinadas a la fracción orgánica de residuos sólidos urbanos (FORSU) proveniente de la cocina de la Planta Acheral.
• Distribuimos 1135 kg de hortalizas frescas a comedores comunitarios, escuelas y entre nuestros colaboradores, contribuyendo significativamente a mejorar la seguridad alimentaria y la nutrición de las comunidades locales.
• Participamos activamente en cuatro jornadas de suma importancia donde compartimos nuestra experiencia y conocimientos en la valorización de orgánicos.

Estamos convencidos de su importancia para generar un impacto positivo en el medio ambiente y en la sociedad en su conjunto, al tiempo que fomenta una cultura arraigada en la sostenibilidad alimentaria y la responsabilidad social. Expresamos nuestro agradecimiento a todas las personas e instituciones que nos han acompañado y respaldado en este trayecto, y los invitamos a seguir compartiendo y aprendiendo juntos.